2011年8月11日 星期四

酒怎麼喝才健康? 精算酒精熱量

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【終生學習】
上一篇講到瘦身,我想到,平常有許多朋友,喜歡去夜唱或是跑趴,不免會喝酒,酒也是有熱量的唷!
我想,大家希望有個健康纖瘦的體態,儘量幫大家把資料做到面面俱到,快算算自己平常唱一場歌或晚上的PARTY喝了多少熱量吧!
不過,我覺得歡樂相聚的場合,大家也別太掃興,如果知道晚上或假日會吃比較多,在白天或聚會的前兩天就先吃清淡一些,用截長補短的方式,這樣聚會可以很開心跟朋友聯絡感情,也可以照顧到自己的身體唷!

資料來源:台灣新生報/2009/10/24 00:07 記者蘇湘雲/專題報導


天氣轉冷,有些人喜歡喝點酒暖暖身子,或因健康因素想喝酒養生、借酒助眠。
烈酒熱量很高,一杯100cc的高粱酒,熱量相當於一碗半白飯,不節制的話,身體可能越喝越「膨脹」,且喝酒前後,脂肪、熱量攝取也要減少,以免增加身體負擔。 

北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍指出,cc的酒精熱量為七卡,以酒精濃度五八%的高粱酒來說,一○○cc的高粱酒就含五八cc的酒精,總共約四六卡,一碗飯熱量約二七卡,所以等同約一碗半白飯熱量。



若單純以酒精多寡計算,酒精濃度越高的酒,熱量也越多,一般來說,蒸餾酒的酒精濃度往往比釀造酒來得高,因此熱量自然也較為可觀

張惠萍營養師表示,有些醫學研究顯示,葡萄皮含有多酚,是一種抗氧化物質,因此釀造酒當中,紅葡萄酒因含多酚而有一些養生效果,不過酒精本身卻可能因過量而對身體造成傷害,一公克的酒精有七卡熱量,一公克脂肪有九卡熱量,兩者相距不遠

雖然有醫學文獻建議,女性一天可酌量喝一二○cc紅酒,男性一天酌量飲用紅酒份量為二四○cc,而釀造酒當中也含有一些植物化學物質,酒精可以幫助身體變暖,酒雖然有點好處,不過一旦飲酒失控,身體就會跟著遭殃。

張惠萍提醒,若酒酒精濃度為十%左右,二四○cc的紅酒當中就有廿四cc酒精,熱量將近二湯匙的油,因此喝酒前後,最好控制脂肪、熱量攝取,否則酒精熱量轉化為脂肪,這些多餘脂肪堆積在血管管壁,血管很容易硬化,還沒有享受到紅酒多酚帶來的好處,反而先遭受酒精熱量之害。

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