2011年8月24日 星期三

身體好 沒秘訣,只要一直走

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【終生學習】



「我媽媽 今年已經 90 歲了,不僅能走能跑,腦筋還好得很。
有她當榜樣,我當然也要活超過 90 歲才行囉!」花蓮門諾醫院暨相關機構總執行長黃勝雄生性樂觀,雖已年過七旬,他卻從不覺得自己老,每天仍像個年輕小伙子般,活得很帶勁。 
黃勝雄早年在美國匹茲堡大學醫學院任教,是享譽美國的腦神科外科專家,更是美國雷根總統當年指定的隨行醫師,年薪超過百萬美元,可說功成名就。
15 年前,他深受花蓮門諾醫院前院長薄柔纜「美國很近,花蓮卻很遠」這句話感動,毅然放棄一切,像條迴游的鮭魚,返回故鄉台灣,到後山接掌門諾醫院。 

身體好沒秘訣,只要一直走: 


這些年來,他既要為醫院的長遠 發展而四處奔走募款,
也要為腦部創傷病患施術。他往往在手術檯旁一站就十幾個小時,
沒有過人體力,根本就辦不到。

問他保持充沛體力的方法時,他笑得燦爛,「很簡單,只要一直走、一直走就行了。」 
這些年來,他每天清晨起床後, 就到附近校園的操場「慢走」三、四十分鐘,回家沖個澡,吃過早餐後,再出門上班。
顧名思義,「慢走」就是慢慢地走,不求速度,也不在意距離,能走多遠,就走多遠。 
長期走下來,黃勝雄也走出了心得,每次出門走路都走到微微冒汗的程度,心跳則高出正常值三成左右,也就是說若正常心跳為每分鐘 70 下的話,就走到每分鐘心跳 90 下上下,既可達到運動效果,也不至於對身體造成太大負擔。 
如果覺得早上走得不過癮,晚上下班回家,吃過晚飯後,換上輕便服裝,他還會再出門走幾圈。碰到下雨天,那裡也去不了,他就跳上走路機,把一天的運動量補齊。 
運動量不大,堅持下去就見效 
 

黃勝雄曾算過,每次出門慢走一趟回來,大約可消耗 2 百大卡熱量,雖不多,長久下來卻相當可觀。為了檢視運動成果,每次運動完沖過澡後,他就站上磅秤,只要體重超過 BMI( 身體質量指數 ) 的正常標準,接下來的幾天裡,他就從日常飲食中變花樣,少吃高熱量食物,務必將體重拉回正常範圍內才恢復正常飲食。

「這真是斤斤計較!」黃勝雄認為,美食當前,大多數人都把持不住,結果飽餐一頓下來,往往也帶給健康一些負面影響,唯有堅持正確且健康的飲食原則,才能永保安康。結果他逐漸偏向素食,但在台灣吃素容易缺鐵,因此他選擇「方便素」,只吃一點點的紅肉,多吃魚類及蔬果。

黃勝雄說,這幾十年來,他接觸 過的中風病人不知凡幾,深知中風對個人及家庭、社會的傷害。所以他特別在意血壓及血脂的升降,加上每天慢走及盡量素食,不讓中風等急重症有可乘之機。 
常保樂 觀心,趕走自由基 
 

黃勝雄認 為,還要常保一顆樂觀的心,因為唯有敞開心胸,才可以減少自由基對健康的威脅,「不要說 90 歲,長命百歲也沒問題。」 
黃勝雄表示,自由基無所不在,看似難以應付,但只要 生活規律,不暴飲暴食,不抽菸,不酗酒,加上養成規律運動,自然能將這個危害健康的因子壓到最低 。但他強調,健康不可能不勞而獲,一定要有實際行動,再配合堅強的意志力才行。

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